小学館 和伊中辞典 2版の解説
ソテー
仏 sauté
〘料〙〔仏〕sauté［soté］(男)
¶ポークソテー｜maiale saltato [sauté]
出典 小学館 和伊中辞典 2版小学館 和伊中辞典 2版について 情報 | 凡例
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ソテー
半夏ともいう。七十二候の一つで，本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが，現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし，雑節の一つとして記載している。この頃半...