小学館 和伊中辞典 2版の解説
ディドロ
Denis Diderot(男)(1713‐1784;フランスの作家,思想家.『ラモーの甥』Il nipote di Rameau,『ダランベールの夢』Il sogno di d'Alembert)
Denis Diderot(男)(1713‐1784;フランスの作家,思想家.『ラモーの甥』Il nipote di Rameau,『ダランベールの夢』Il sogno di d'Alembert)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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