小学館 和伊中辞典 2版の解説
ベッリーニ
① Giovanni Bellini(男)(Vene̱zia 1432頃‐1516;イタリアの画家)
② Vincenzo Bellini(男)(Cata̱nia 1801‐Puteaux, Parigi 1835;イタリアの作曲家.『ノルマ』Norma)
① Giovanni Bellini(男)(Vene̱zia 1432頃‐1516;イタリアの画家)
② Vincenzo Bellini(男)(Cata̱nia 1801‐Puteaux, Parigi 1835;イタリアの作曲家.『ノルマ』Norma)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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