小学館 和伊中辞典 2版の解説
ボドーニ
Giambattista Bodoni(男)(Saluzzo, Cu̱neo 1740‐Parma 1813;ボドーニ活字を発明したイタリアの印刷業者)
◇ボドーニ風の(活字の)bodoniano
Giambattista Bodoni(男)(Saluzzo, Cu̱neo 1740‐Parma 1813;ボドーニ活字を発明したイタリアの印刷業者)
◇ボドーニ風の(活字の)bodoniano
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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