小学館 和伊中辞典 2版の解説
マルタ
Malta(女)(地中海中央部の島,および国)
◇maltese
マルタ(ベタニアの)
〘聖書〙Marta (di Beta̱nia)(女)(ラザロの妹,マリアの姉)
Malta(女)(地中海中央部の島,および国)
◇maltese
〘聖書〙Marta (di Beta̱nia)(女)(ラザロの妹,マリアの姉)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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