小学館 和伊中辞典 2版の解説
ラグーザ
Vincenzo Raguṣa(男)(Palermo 1841‐1927;イタリアの彫刻家.1876年に来日,工部美術学校の教師となる.妻はイタリアで活躍した日本人女流画家ラグーザ玉(たま))
ラグーザ
Raguṣa(女);(略)RG(イタリア,シチリア州の都市)
◇raguṣano
Vincenzo Raguṣa(男)(Palermo 1841‐1927;イタリアの彫刻家.1876年に来日,工部美術学校の教師となる.妻はイタリアで活躍した日本人女流画家ラグーザ玉(たま))
Raguṣa(女);(略)RG(イタリア,シチリア州の都市)
◇raguṣano
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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