小学館 和伊中辞典 2版の解説
うらごし
裏漉し
(道具)seta̱ccio(男)［複-ci］；(野菜用)passaverdura(男)［無変］；(芋用)schiacciapatate(男)［無変］（▲後の2つは細かくはするが，繊維などはほとんど通す）
¶豆を裏ごしする｜passare i legumi
¶じゃがいもの裏ごし｜purè(男) di patate
¶トマトの裏ごし｜passato di pomodoro
出典 小学館 和伊中辞典 2版小学館 和伊中辞典 2版について 情報 | 凡例
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