現代日葡辞典の解説
terí-yákí, てりやき, 照り焼き
O peixe temperado com molho de soja e assado na brasa.
Maguro o ～ ni suru｜まぐろを照り焼きにする∥Assar atum…
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日本語の解説｜照り焼きとは
菊の節供，九月節供，重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で，奈良時代より，宮中では天皇が紫宸殿に出御し，群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ，年中行事となった...