現代日葡辞典の解説
amá-ní2, あまに, 甘煮
（＜amáí＋nirú） O cozer com [em calda de] açúcar.
Kuri no ～｜栗の甘煮∥Castanhas cozidas ….
umá-ní, うまに, 甘［旨］煮
Um (prato) cozido com molho de soja e açúcar.
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日本語の解説｜甘煮とは
菊の節供，九月節供，重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で，奈良時代より，宮中では天皇が紫宸殿に出御し，群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ，年中行事となった...