現代日葡辞典の解説
hosó-nágái, ほそながい, 細長い
(<hosói+…) Longo e estreito;oblongo;esguio.
~ kao|細長い顔∥O rosto alongado.
Hosonagaku kiru|細長く切る∥Cortar perpendicularmente [ao comprido].
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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