現代日葡辞典の解説
kakúshí-aji, かくしあじ, 隠し味
O condimento quase imperceptível ao paladar.
O-shiruko ni ～ to shite shio o sukoshi ireru｜おしるこに隠し味として塩を少し入れる∥Deitar apenas uma pitad(inh)a de sal na sopa de feijão.
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日本語の解説｜隠し味とは
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...