日中辞典 第3版の解説
お手の物
おてのもの
得意的一手
,擅长 ,特长 ,拿手戏 .料理は~お手の物だ|烹调
是我的拿手戏.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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