お節料理

日中辞典 第3版

お節料理
おせちりょうり

年节菜niánjiécài，节日食物jiérì shíwù，年饭niánfàn，什锦年菜shíjǐn niáncài．

[日本文化]

正月に家族そろって食べる料理で，その食材には一年間の幸福や健康，子孫繁栄等の願いが込められている．｜新年期间家人聚在一起吃的传统菜肴．在所用的各种材料里寄托了家人健康、家庭幸福以及子孙兴旺等美好愿望．

年末に準備され，重箱に入れられる．料理は地方によりそれぞれ特色がみられるが，雑煮を一緒に食べることが多い．また正月に飲む酒を屠蘇という．｜年底就开始准备，做好后盛放在多层食盒里供正月里食用．年节菜的做法虽因地而异，但多和煮年糕一起吃．此外，正月里喝的酒叫做“屠苏酒”．

出典　中日辞典 第3版