日中辞典 第3版の解説
からっと
1〔さっぱりと〕干透 ;[空が]晴朗 ,豁然 .
~からっと晴れ上がる|天气豁然放晴.
秋晴れの~からっとした天気|秋高气爽的天气.
エビの天ぷらを~からっと揚げる|把虾
炸得很酥 .2〔明るく朗らか〕坦率 ,爽朗 .
~からっとした性格|爽朗的性格.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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