しゃきしゃき

日中辞典第3版の解説

1〔歯ごたえなどが〕咔嚓咔嚓kāchā kāchā．

食べると～しゃきしゃきする｜吃起来很脆cuì．

～しゃきしゃきした歯ごたえ｜咔嚓咔嚓的很有脆劲儿cuìjìnr．

2〔行動などが〕干脆gāncuì，利落lìluo．

～しゃきしゃきした口調｜利落的口齿kǒuchǐ．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...