しゃりっと

日中辞典第3版の解説

1〔肌触り〕清凉qīngliáng，凉爽liángshuǎng．

～しゃりっとした肌触りの生地｜穿到身上觉得凉爽的布料．

2〔歯触り〕爽口shuǎngkǒu．

～しゃりっとした歯触りの野菜｜咬起来脆生生的蔬菜．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...