じゅう

日中辞典第3版の解説

吱吱zhīzhī，哧哧chīchī，哧啦chīlā．

赤熱した鉄棒を水の中に入れると～じゅうと音がして蒸気が立ち上る｜把烧红shāohóng的铁棍tiěgùn放进水里时哧地chī de一响就冒出màochū蒸气．

～じゅう～じゅうと肉の焼ける音がする｜发出吱吱的烤肉的声音．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...