すげ替える

日中辞典第3版の解説

1〔つけ替える〕另安lìng ān，另装lìng zhuāng，另系lìng jì，换huàn．

げたの鼻緒を～すげ替える｜换一付木屐带mùjīdài．

傘の柄を～すげ替える｜换一个伞把．

2〔更迭する〕另行任用（工作人员）lìngxíng rènyòng(gōngzuò rényuán)；撤换chèhuàn．

局長の首を～すげ替える｜撤换局长．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...