日中辞典 第3版の解説
―アキレス腱
アキレスけん
1〈生理〉阿基里斯腱
,跟腱 .動物の~アキレス腱|蹄筋
.2〔弱み〕致命的弱点 .
そこが~アキレス腱になっている|这就是┏致命的弱点〔关键
之处〕.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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