日中辞典 第3版の解説
アンギーナ
[ド]Angina
〈医学〉
1〔狭窄感を伴う咽頭の炎症〕咽峡炎 .
2〔扁桃腺炎〕急性扁桃腺炎 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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