日中辞典 第3版の解説
アンチモン
[ド]Antimon
〈化学〉锑．
酸化～アンチモン｜锑华．
アンチモン酸塩
锑酸盐．
アンチモン中毒
锑毒．
アンチモン
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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