日中辞典 第3版の解説
アンモニウム
ammonium
〈化学〉铵
.硫酸~アンモニウム|硫酸铵
.アンモニウムイオン
ammonium ion
〈化学〉铵离子
.アンモニウム塩
〈化学〉铵盐
.アンモニウムクローリド
ammonium chloride
氯化铵
.アンモニウムニトレト
ammonium nitrate
硝酸铵
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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