日中辞典 第3版の解説
エートス
[ギ]ēthos
1社会(或民族、时代、制度等的)精神气质
,社会习俗 .2艺术作品中的客观因素
,艺术意境 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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