日中辞典 第3版の解説
ギャロップ
galop
〈舞踊〉加洛普舞(曲)
,轻快横步舞(曲) .ギャロップ
gallop
(马的)飞奔
,疾驰 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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