日中辞典 第3版の解説
サンド
三明治
.カツ~サンド|炸肉排
三明治.ツナ~サンド|金枪鱼酱三明治.
ハム~サンド|火腿
三明治.ビーフ~サンド|牛排三明治.
野菜~サンド|蔬菜三明治.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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