チョップ

日中辞典第3版の解説

1〈料理〉排骨肉páigǔròu．

ポーク～チョップ｜烧猪排shāozhūpái．

2〈テニス〉削球xiāoqiú．

3〔格闘技で〕砍击kǎnjī，掌劈zhǎngpī．

空手～チョップ｜空手道掌劈．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...