日中辞典 第3版の解説
ホールド
hold
1〔支えること〕支承 ;固定住 .
2〈登山〉(手的)抓头儿
;(脚的)登头儿 .ホールドアップ
hold up
把手举起来(不要反抗) ,举起双手 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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