日中辞典 第3版の解説
メス
[オ]mes
手术刀
.患部を~メスで切る|用手术刀切除患部.
~メスを入れる
动手术;采取果断措施
;清除祸根 .少年犯罪に~メスを入れる|着手取缔少年犯罪.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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