日中辞典 第3版の解説
上がり端
あがりはな
1〔入り口〕房屋的入口 .
2〈経済〉价格开始上涨(的时期)
.~上がり端を買う|刚涨价时买进.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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