日中辞典 第3版の解説
上屋・上家
うわや
1〔臨時の建物〕棚子 ,罩棚 .
2〔仮の屋根〕临时屋顶 .
3〔税関の〕码头库房 ,货场 .
上屋渡し
码头库房交货
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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