日中辞典 第3版の解説
下絵
したえ
1〔下書き〕画稿 .
作品の~下絵|作品的画稿.
2〔模様などの輪郭〕底样 ,底子 .
~下絵の上に丁寧に刺繡する|在底样上精心刺绣 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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