日中辞典 第3版の解説
二価
にか
〈化学〉〈生物〉二(价)
.二価アルコール
二羟醇
;二元醇 .二価元素
〈化学〉二价元素
.二価染色体
二价染色体
.二価の酸
二盐基酸
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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