日中辞典 第3版の解説
二層
にそう
二层，双层．
二層記録
双层记录．
二層構造
二层结构．
二層
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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