日中辞典 第3版の解説
伸張
しんちょう
扩展，扩张；伸缩．
勢力を～伸張する｜扩张势力．
この金属は～伸張率が大きい｜金属的伸缩率大．
日本語の解説｜伸張とは
伸張
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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