日中辞典 第3版の解説
優れて
すぐれて
特别
;[差が大きい]远远 ;[明らか]显著 .彼は人並み~優れて背が高い|他个子特别高.
健康は~優れて良好|身体特别健康.
~優れて日本的な情緒である|日本情趣甚为显著.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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