日中辞典 第3版の解説
出っ張り
でっぱり
突出物
,突出部分 .~出っ張りが邪魔になる|突出部分碍事
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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