切り屑

日本語の解説｜切り屑とは

日中辞典第3版の解説

切〔削〕东西时掉下来的碎屑qiē〔xiāo〕 dōngxi shí diào xiàlái de suìxiè．

木の～切り屑｜木屑．

パンの～切り屑｜面包渣zhā．

～切り屑まで十分利用する｜充分利用下脚料．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...