日中辞典 第3版の解説
切り返す
きりかえす
(挥刀)反砍
,还击 ;反击 .敵の太刀を払って~切り返す|搪
开敌人的大刀还击.相手の論拠を逆手にとって~切り返す|用对方的论据反驳对方.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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