日中辞典 第3版の解説
切り離れ
きりはなれ
1〔切れて離れる〕切断 ,割断 ,断开 ,离开 .
2〔思い切る〕想开 ,断念 ,死心 .
3〔金離れ〕花钱 ,挥霍 ,不惜钱财 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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