刳り抜く

日中辞典第3版の解説

1〔穴をあける〕挖通wātōng，旋开xuànkāi，打穿dǎchuān．

板を～刳り抜く｜把木板挖通．

2〔えぐり出す〕挖出来wā chūlái．

ナシの芯を～刳り抜く｜把梨子核hé挖出来．

木をくり抜いて丸木舟をつくる｜刳kū木为舟．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...