日中辞典 第3版の解説
前略
ぜんりゃく
1〔手紙の〕前略(以此省去前面的问候客气话) .
[補足]中国人が手紙を書く場合,ふつう「前略,拝啓」のようなあいさつや時候のあいさつなしに“你(您)好!”や“你(您)好!身体好吗?”のあとにすぐ本文が始まることが多い.
2〔文章の引用で〕省略以前部分 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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