日中辞典 第3版の解説
取っ手
とって
把儿
,把手 ,拉手 .引き出しの~取っ手|抽屉
的拉手.なべの~取っ手|锅把儿.
ドアの~取っ手|门拉手;门把手.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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