取り持ち

日中辞典第3版の解説

1〔応対〕周旋zhōuxuán，应酬yìngchou，接待jiēdài．

酒席の～取り持ちをする｜应酬酒席．

2〔仲立ち〕斡旋wòxuán，调停tiáoting．

～取り持ちをする｜从中斡旋；当中间人；当中人．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...