受け箱

日中辞典第3版の解説

（挂在门口）收放信件的箱子(guàzài ménkǒu) shōufàng xìnjiàn de xiāngzi；［郵便受け］收信箱shōuxìnxiāng；［牛乳受け］牛奶箱niúnǎixiāng．

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...