日中辞典 第3版の解説
吹き流し
ふきながし
1〔旗〕风幡 ,燕尾旗 ,风向标 .
2〔マストの〕小旗 .
3〈気象〉风向齿
.4〔こいのぼりの〕鲤鱼旗 ;幡 ;(半圆形圈上系的)飘带 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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