日中辞典 第3版の解説
嚙みこなす
かみこなす
1〔よくかんで砕く〕细嚼 ,嚼碎 .
食物を~嚙みこなす|细嚼食物(以利消化).
2〔よく理解する〕细细咀嚼 ,深入理解 .
本の内容を~嚙みこなす|深入理解书的内容.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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