国振り

日中辞典第3版の解説

1〔国の特色〕国风guófēng，各国的风习gè guó de fēngxí．

2〔諸地方の風俗歌〕各地方的民谣gè dìfāng de mínyáo，俗曲súqǔ．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...