日中辞典 第3版の解説
土捏ね
つちこね
1〔土をこねる〕和泥．
2〔左官〕瓦匠，泥水匠．
3〔道具〕和泥的工具．
～土捏ね機｜和泥机．
日本語の解説｜土捏ねとは
土捏ね
今日のキーワード
ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
お知らせ
12/17 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
11/21 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
10/29 小学館の図鑑NEO[新版]動物を追加
10/22 デジタル大辞泉を更新
10/22 デジタル大辞泉プラスを更新