日中辞典 第3版の解説
在住
ざいじゅう
居住
.東京~在住の外国人|侨居
东京的外国人;住在东京的外国人.アメリカ~在住の日本人|侨居美国的日本人;旅美日侨.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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