日中辞典 第3版の解説
外構え
そとがまえ
1〔家の造り〕外部结构 .
~外構えの立派な家|门面华丽的房屋.
2〔外観〕外观 ,外表 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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